Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ
Chút gừng, sả, hành khô
Mắm, nước hàng
Đường, gia vị.
>> Cách làm gỏi dưa leo cá khô
Bước 1:
Mắm pha với đường và chút nước cho hơi sánh.
Bước 2:
Hành khô phi thơm rồi cho mắm vào đun sôi liu riu khoảng 1-2 phút, vừa đun vừa khuấy đều. Đun xong bạn đổ ra bát, để nguội.
Bước 3:
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn.
Bước 4:
Trộn đều thịt và mắm rồi đem phơi ở nơi thoáng gió chừng 1 tiếng hoặc bọc kín lại, cất vào tủ lạnh.
Bước 5:
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, phi thơm hành khô và gừng thái sợi.
Cho thịt vào xào săn. Thịt càng săn càng ngon bạn nhé!
>> Tham khảo thêm: món ngon Việt Nam / món ngon / món ngon dễ làm / món ngon mỗi ngày
