Hàm lượng protein trong thịt lợn nạc là tương đối lớn, cứ 100gram thịt sẽ có 29gram protein, và 6gram chất béo. Tuy nhiên, lượng chất béo trong thịt lợn nạc sẽ giảm xuống khi được nấu chín. Vì vậy, thịt lợn nạc cũng là một trong những loại thịt được lựa chọn trong thực đơn dành cho người muốn giảm béo.
